制作广西水糍粑通常使用糯米粉。以下是简单的做法：
材料：
- 糯米粉 500 克
- 温水 300 毫升
步骤：
1. 将糯米粉倒入大碗中。
2. 缓慢加入温水，同时用手搅拌，直到形成一个均匀的面团。
3. 将面团揉成球状，然后分成小块。
4. 取一小块面团，在手中压扁，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 10 分钟。
5. 蒸熟后取出，放在凉水中冷却一会儿。
注意事项：
- 制作过程中需要注意水分的控制，如果太湿可能会导致面团粘手。
- 在蒸煮时也要注意火候，避免烧焦或者不熟。
- 广西水糍粑的味道鲜美，但也不可过量食用，以免影响消化。
**广西水糍粑通常使用糯米粉制作**。
水糍粑是桂林地区的特色小吃，它以糯米为主要原料。制作过程中，首先将糯米泡水，然后打磨成米浆，滴干水分后得到类似面粉的质地，接着可以进行包裹馅料、蒸制等步骤来制作完成。这种食品不仅口感细腻柔韧，而且色泽洁白晶美。食用方式多样，既可以用炭火烤熟粘糖吃，也可以油煎或用糖水煮食，无论是咸口还是甜口都十分适宜。
此外，在广西南宁地区，糍粑则主要使用糯米粉搭配米粉和白萝卜作为主料来制作。这表明在不同的广西地区，糍粑的食材选择可能略有不同，但糯米粉通常是共通的主要原料。
广西水糍粑是广西地区一道特色的小吃，口感软糯香滑，深受人们的喜爱。以下是广西水糍粑的正宗做法：
材料：
1. 糯米1000克
2. 清水适量
3. 花生适量
4. 白糖适量
5. 熟芝麻适量
6. 油适量
步骤：
1. 将糯米提前浸泡4-5小时，或者浸泡过夜。然后将浸泡好的糯米捞出，沥干水分。
2. 将花生炒熟，去皮，然后擀碎成花生碎。将白糖和熟芝麻搅拌均匀，备用。
3. 将糯米放入蒸笼中，蒸30-40分钟，至糯米完全熟透。
4. 在蒸糯米的过程中，可以将炒锅加热，将油倒入锅中。油热后，将蒸好的糯米放入锅中，翻炒，使糯米粒均匀裹上油。
5. 将翻炒好的糯米放在一个大的容器中，加入花生碎、白糖和熟芝麻，搅拌均匀。
6. 用手将糯米泥揉成圆球状，然后压扁，制成糍粑生坯。
7. 将糍粑生坯放入锅中，用小火煎至两面金黄。
8. 煎好后，将糍粑放在吸油纸上，吸去多余的油分。
9. 最后，将煎好的水糍粑装盘，即可享用。
这道广西水糍粑软糯香滑，既可以当成小吃，也可以当作主食。在广西地区，人们经常在春节、元宵节等喜庆节日时制作这道美食。