一家三口馄饨馅料的配方可以根据个人口味进行调整，但以下是一个基础的配方，你可以根据需要增减原料的用量：

### 基础馄饨馅料配方：

#### 材料：

- 猪肉馅：200克（也可以使用鸡肉馅或牛肉馅）

- 虾仁：100克（可选，如果喜欢海鲜口味）

- 小白菜或者韭菜：150克，切碎

- 姜末：1茶匙

- 葱花：2汤匙

- 盐：1/2茶匙

- 酱油：1汤匙

- 芝麻油：1茶匙

- 白胡椒粉：1/4茶匙

- 鸡蛋：1个（可选，用于增加馅料的嫩滑度）

- 水淀粉：1汤匙（可选，用于使馅料更加黏稠）

#### 做法：

1. 将猪肉馅放入大碗中。

2. 如果使用虾仁，将其剁碎后加入肉馅中。

3. 加入切碎的小白菜或韭菜。

4. 加入姜末和葱花。

5. 加入盐、酱油、芝麻油和白胡椒粉调味。

6. 如果使用，打入一个鸡蛋，并加入水淀粉。

7. 用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到馅料粘稠、上劲。

#### 注意事项：

- 馄饨馅料的调味可以根据个人口味调整，比如可以加入一些香菜、芹菜等提香。

- 如果喜欢吃辣，可以加入一些辣椒油或者辣椒酱。

- 馄饨皮不要包得太满，否则煮的时候容易破裂。

- 包好的馄饨可以放入冰箱冷冻保存，需要时取出直接煮即可。

这个配方是一家三口大概一顿饭的量，如果你的家庭食量不同，可以适当增减材料的用量。