甘肃调和面是一种以面粉为主要原料，加入酱油、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻酱等调料制成的传统甘肃小吃。其中，酱油、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻酱等调料是甘肃调和面的基本调料，不同地区和个人口味可能还会加入其他调料。
在甘肃方言中，有一些表达食物好吃的词汇，比如：
- 好吃好吃：是天水话表达对食物的喜爱和赞赏之情的一种方式，也是天水人说话时常用的一种修辞手法。
这些方言词汇都带有浓郁的地方特色，用来描述美食时别有一番风味。你还想了解哪些方言词汇呢？
方法/步骤
1、准备食材，水500ml，豆子300g，白酒20ml，盐30g，干辣椒20g，姜20g。
2、豆子泡发，干辣椒，姜切末，锅中加水，放入豆子煮熟，捞出沥干，留煮豆子的水。加30g盐。
3、将豆子放入盆中，放在温暖的地方发酵。
4、将辣椒，姜，煮豆水拌匀，加入白酒拌匀，将豆豉放入料汁中拌匀，密封冷藏1星期即可。